La Récolte – Les 3 Brasseurs

Une bière brassée avec les houblons frais de l’année… Forcément intéressant ! Dans leur campagne de bières mensuelles, les 3 Brasseurs ont ici choisi de mettre en avant un ingrédient phare de la bière : le houblon. Et c’est réussi !

Voilà, pour ma part, ce que j’en pense : Une bière de haute fermentation qui se veut désaltérante et rafraîchissante. Elle libère sa douceur céréalière en faisant la part belle à ce qui fait son interêt principal: le houblon. En effet, « 3 brasseurs » utilise du Fuggles alsacien récolté en septembre cette année et aussitôt brassé. En découle, une golden ale (donc peu amère) délicatement houblonnée, capitalisant sur les huiles essentielles du houblon, ce qui offre un nez floral et une flaveur en bouche qui rappelle le chardonnay californien avec son côté un peu beurré.

Découvrez ici la fiche technique complète de cette jolie blonde, La Récolte : GB – Fiche technique La Récolte 2018

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