[RECETTE] Carbonnade de Sanglier à la Bière Brune

On vous a parlé de la cervoise, on continue sur notre lancée gauloise avec une recette à base de sanglier. Les moins audacieux pourront changer le sanglier par du boeuf, plus classique. Une recette élaborée par Antoine, brasseur aux 3 Brasseurs de Lyon Ecully. Pour 6 personnes Ingrédients: 2 kg de viande de Sanglier, privilégiez […]